Evian是“水城”之意，坐落在法国和瑞士边境，因为这里的温泉源于阿尔卑斯山的融雪和山脉腹地缓缓流淌的山地雨水。这里没有污染，泉水经过漫长的充分矿化，清明洁净，不但可以美肌，甚至可以直接饮用。依云小镇里设有4处公共饮水点，供人免费饮用依云水，这也是世界上唯一可以免费品尝依云水的地方。

        1978年，法国药学院对依云矿泉水进行严格取样、分析和化验，发现水中含有钙、镁、锌、锡等物质，认定了其医疗功效，肯定了依云矿泉水是世界上惟一的天然等渗性温泉水。而且这里的温泉水的PH值几近中性，由于具有独特的等渗透性，一接触皮肤就可以迅速渗入皮肤表层，各种有效成份就能充分发挥作用，对皮肤有极佳的治疗作用。

        依云水的第二个传奇是Evian SPA(依云水平衡中心)。1824年，第一家温泉疗养院在依云镇建立；1902年，专门的依云水疗中心成立，并于1984年改建为SPA，即依云水平衡中心。水疗一天的费用是57欧元，一个完整的疗程需要3周。这个SPA所用的水都是依云水，所用的护理产品例如护肤水雾也是依云水。 随着依云瓶装水、依云矿泉水喷雾、依云矿泉嫩白乳液等护肤产品的问世，人们也大可不必远赴法国，可以随时随地的享用和享受这世界上最纯净的天然水了。

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